Sok z buraka
Burak zwyczajny (Beta vulgaris) to warzywo rozpowszechnione obecnie na wszystkich kontynentach. Formy dzikie spotykane są w południowo-zachodniej, północnej i południowo-wschodniej Europie, wzdłuż wybrzeży Oceanu Atlantyckiego i Morza Śródziemnego, a także w Afryce Północnej i Zachodniej Azji. Obecnie popularna roślina uprawna, wykorzystywana w celach spożywczych, do produkcji cukru i jako roślina pastewna. Spożywany jest często pod postacią soku.